葡聚糖酶
多聚(ju)(ju)(ju)β-D-葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)酶是(shi)由四種由1，3鍵和(he)(he)兩個(ge)連續的(de)1，4鍵連接的(de)β-D-葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)單(dan)位(wei)構成(cheng)的(de)。以上(shang)多聚(ju)(ju)(ju)β-D-葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)酶實際上(shang)存(cun)在(zai)于所有(you)(you)谷類(lei)產(chan)品中(zhong)（如(ru)(ru)大麥、黑麥、高(gao)粱、燕麥和(he)(he)小麥）。
在(zai)釀(niang)造(zao)行業中(zhong)，大麥是(shi)一(yi)種普通(tong)的(de)碳水化合物(wu)(wu)(wu)添(tian)加(jia)劑，但是(shi)它的(de)使用(yong)引(yin)起制造(zao)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)一(yi)些問題，特(te)別(bie)是(shi)麥芽汁粘性(xing)的(de)增加(jia)，而粘性(xing)增加(jia)是(shi)由樹(shu)膠狀、高(gao)分子重量含有(you)(you)1-3，1-4葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)苷鍵的(de)D-葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)聚(ju)(ju)(ju)合物(wu)(wu)(wu)（β-葡(pu)(pu)聚(ju)(ju)(ju)糖(tang)）引(yin)起的(de)。
谷物(wu)(wu)(wu)（例如(ru)(ru)小麥、大麥和(he)(he)黑麥）與動物(wu)(wu)(wu)飼(si)料(liao)相(xiang)結(jie)合是(shi)動物(wu)(wu)(wu)的(de)主要能(neng)量來源(yuan)。但是(shi)，由于非淀粉(fen)多糖(tang)（NSP）的(de)存(cun)在(zai)導致動物(wu)(wu)(wu)腸胃(wei)黏(nian)度(du)(du)增加(jia)，從而干擾消化。選擇性(xing)糖(tang)酶如(ru)(ru)β-葡(pu)(pu)聚(ju)(ju)(ju)糖(tang)酶水解NSP可以釋放營(ying)養物(wu)(wu)(wu)質（能(neng)量和(he)(he)蛋白）以降低腸胃(wei)內容物(wu)(wu)(wu)的(de)黏(nian)度(du)(du)。整個(ge)作用(yong)能(neng)夠(gou)提高(gao)飼(si)料(liao)的(de)利用(yong)率
描述
SUKAGlucan 是(shi)經β-葡(pu)(pu)聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)酶(mei)的(de)(de)高產微生物菌株發(fa)酵獲(huo)得的(de)(de)β-葡(pu)(pu)聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)酶(mei)制劑(ji)。該制劑(ji)可用(yong)于(yu)釀造、果汁提取、酒的(de)(de)澄(cheng)清(qing)和動物飼料行(xing)業。高質(zhi)量β-1，3-1，4-葡(pu)(pu)聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)酶(mei)可以水(shui)解(jie)含有大(da)(da)量大(da)(da)麥、小麥、黑麥等其他(ta)谷物的(de)(de)家禽和豬的(de)(de)飼料中的(de)(de)葡(pu)(pu)聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)。它(ta)還可應用(yong)于(yu)釀造工業上(shang)影響麥芽汁澄(cheng)清(qing)和啤酒過濾的(de)(de)葡(pu)(pu)聚(ju)(ju)糖(tang)(tang)的(de)(de)水(shui)解(jie)。
工作機理
SUKAGlucan可以水解含有大(da)量大(da)麥、小麥、黑麥等(deng)其他谷物(wu)的(de)(de)家禽(qin)和豬的(de)(de)飼料中的(de)(de)葡(pu)聚糖，從而提高(gao)(gao)飼料利(li)用(yong)率(lv)，提高(gao)(gao)營養(yang)物(wu)的(de)(de)攝(she)取量，提高(gao)(gao)動物(wu)生長能(neng)力。
該產品可(ke)以用于釀造(zao)工業以水解影(ying)響麥芽汁澄清和啤酒(jiu)過濾的葡聚(ju)糖(tang)。
較高(gao)的熱(re)穩定性(xing)的微生物β-葡聚糖(tang)(tang)(tang)(tang)酶能夠使(shi)釀造者通過(guo)高(gao)溫和(he)縮短淀粉(fen)糖(tang)(tang)(tang)(tang)化時間來調(diao)節淀粉(fen)糖(tang)(tang)(tang)(tang)化過(guo)程(cheng)，β-葡聚糖(tang)(tang)(tang)(tang)酶也(ye)可以添加到(dao)發酵(jiao)罐中或成(cheng)熟期從而(er)處理(li)影響麥(mai)芽汁(zhi)澄清和(he)啤酒過(guo)濾的葡聚糖(tang)(tang)(tang)(tang)。
特性
SUKAGlucan的(de)最適pH范(fan)圍為 4.0-5.0，溫度范(fan)圍為30-60℃（86-140°F）。
規格
固體(ti)SUKAGlucan PW：SUKAGlucan PW 10（酶活力為10，000 U/g）
酶(mei)活力單(dan)位(wei)定義：反應溫度40℃，pH4.6條件(jian)下(xia)，在1h內水(shui)解1mg淀粉所需(xu)要的酶(mei)量。
使用說明
用作(zuo)飼料添(tian)加劑, SUKAGlucan 的添(tian)加比例為 0.05-0.1%。
包裝
SUKAGlucan 的(de)包裝規格為25kg/塑料(liao)桶。
可根據客戶需要包裝。
保存
存放(fang)于陰涼干燥處，避免陽光直射。
SUKAGlucan 含有(you)大量活性物質(zhi)，在低溫下(xia)（25℃以下(xia)，但不能冷凍）貯存(cun)時，其活性可保持相當長(chang)一(yi)段時間(jian)。
使用注意事項
SUKAGlucan 是一種(zhong)無毒的生物(wu)降解(jie)物(wu)質。
避免不必(bi)要接觸，長期接觸會使部分人對(dui)該(gai)產(chan)品敏感(gan)。
每(mei)次接觸產品后要用溫水、香(xiang)皂洗手。
將產品(pin)放在兒童(tong)不(bu)能觸及的地方(fang)。